Ingredientes: (para 4 personas)
- 500 gramos de pan fino iraní o del Medio Oriente
- 400 gramos de blanco queso feta
- 500 gramos de hierbas (perejil, cilantro, cebollas de primavera)
Preparación:
Remoje el queso feta (que no debe ser muy suave) en agua fría durante unos 10-15 minutos. Escúrralo antes de servir.
Debe usar el pan iraní o del Medio Oriente que es muy fino y suave. Debe calentarlo en el horno antes de servir, pero evite recalentarlo porque lo secará.
Lave las hierbas con agua fría y deje secar. Corte las cebollas de primavera en trozos de 4-5 cm, y perejil y cilantro en trozos pequeños. Sirve con pan y queso feta.
Para comer, corte un pequeño trozo de pan, coloque un trozo de queso feta y algunas hierbas en el medio, y envuelva el pan a su alrededor.
