Abgusht, conocido comúnmente como dizí por el recipiente, es un plato persa muy tradicional, que a menudo es uno de los favoritos entre los iraníes. Es una sopa abundante o un estofado jugoso que se prepara tradicionalmente con cordero, garbanzos, frijoles blancos

Abgusht, conocido comúnmente como dizí por el recipiente, es un plato persa muy tradicional, que a menudo es uno de los favoritos entre los iraníes. Es una sopa abundante o un estofado jugoso que se prepara tradicionalmente con cordero, garbanzos, frijoles blancos, cebolla, patatas y tomates. En algunas regiones los lugareños agregan otras cosas a la receta según sus gustos.
¡Una parte interesante de servir esta comida es machacar los ingredientes dentro dizi y comerlo!